似乎迎合生命另一開端，細細擺脫您的老衣裳，清晰探視灑脫的美，初春的早晨帶有少許害羞的寒意，釀師把握製麴季節，輕捧頭頂麴簳洗動豆麴，醒悟醬油生命烒練，麴霧裡省思釀魂之堅持。

一輩子的辛勞，難得望見老莊主手握百年荔枝滿滿歡喜的笑靨，醬油與荔枝老莊主守護一生，汗水流動著皺紋及駝背間，成就了一家人的幸福。

2016年過去了，365天裡發生了好多事，感人肺腑有之，痛徹心扉有之，叫絕稱奇有之，無奈無趣有之，振奮人心有之，體認醒悟有之，整體來說，美麗島每一天的平順安穩讓人愉悅，日出日落讓兩千三百萬人氣息互動，緊緊繫絆傳承好幾代臺灣人的悲歡憂喜！ 往者已去莫可追尋，來者正拉開步伐堂堂邁入，衷心祈求上蒼，讓殷切真誠的企盼與江山萬里奔騰的熱情，再重新整裝島國一切...

實在很難相信，今天我竟然看到蜂鳥，那神話傳說中的鳥，身軀小的像隻大黃蜂，鳥喙細長的像條斷落線絲，看著她一朵花又一朵花的吸吮花蜜，我的心也跟著一次又一次的跳動，美東農莊新的一年，就有美麗的蜂鳥來訪...

晨曦微薄霧紗灑滿美東農莊一甕一甕醬油缸，老爸帶著喜悅般的笑容，踩著輕盈小孩般調皮的腳步，鏗鏘鏗鏘準備著醬油開甕的工具，今日跟往常一樣，但心情確是滿懷喜樂及期待，美東農莊契作黑豆醬油再今日開甕了...

兄弟們！這是讓人振奮的一天，也是讓人期盼滿滿的一天，東勢已經好久沒下雨了，但是就在今天落下綿綿冬雨，山風雖然帶著濕氣，天水雖然裹著清冷，美東農莊因為有你們，滿堂歡笑驅走了蕭瑟的冰寒，盡情回顧將從前拉回眼前，真的好高興，今天我與農莊有你們...

前天做湯圓，昨天做湯圓，今天做湯圓，連三天，我們都在做湯圓，老媽好辛苦，幾乎三天未能好好眠，湯圓圓滾滾，連續三天都在眼前滾，白是糯米的原來顏色，紅是絕對安全的食用顏色，左鄰右舍兩斤三斤的帶走，市場商家五十斤一百斤的訂貨，家人朋友蹲下站起的製作，腰酸背痛手麻腳軟務求圓滿出貨...

秋風從山嶺邊呼嘯而來，捲起淡淡塵煙灑在田畝間，晨曦捲走夜幕拉開光影舖向大地，宿鳥嘰喳忠狗汪汪，又是一天的開始，這裡是苗栗公館的鄉野一隅，也是我岳丈勤苦工作換來的簡單農舍，門前院落門後果園，灌溉大渠悠悠而過，平凡農人耕土耘田度過幾多歲月，養家活口延續謝氏宗親...

老天脾氣變壞了！寒著一張陰沈的臉，不但用烏雲遮住了陽光，還不時對著大地吹冷氣，幾枝青竹隨著風勢搖頭晃腦，幾朵山櫻掛在樹梢感受冷熱無常，美東農莊的朋友們，記得添衣禦寒保重身體...

人是群居動物，有思想有做法的萬物之靈，其他動植物都在人的聰明及科技革新中成為附庸，而人大都相信人生而平等，在萬千生物前，人與人應該相差不多對待相等，我在軍旅二十幾年，穿軍裝拿槍砲護國衛國守備鄉土，因為家族須要親情召喚，我棄武從農離開部隊，從此天地為靠山林為伍，開始日出做日落息的農家生活，開始體會農人的辛苦與無奈...

老天突然變的陰沈冷寒，陽光時隱時現的玩著降溫遊戲，想到我苗栗後龍的務農朋友們，又得在冷風寒雨中看顧著那幾甲黑豆，心中充滿了感激與不捨，感激的是因為有他們的不悔加入，美東農莊才能產製味淳鮮香的好醬油...

今天是美東農莊的大日子，社區大學竹藝社的學員要來農莊參觀，晨曦剛散出五彩柔光，桂竹尚漫搖迷漾舞姿，朦朧未完全褪去，朝陽正將露臉道早，咱們農莊已開始清掃整理，老莊主非常重視這個活動，一再提示配合方式及招待內容，整個農莊無論老少，個個追趕跑跳碰的忙在熱切期待中。...